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    今天推荐一款养生汤品:陈皮羊肚菌猴头菇鸡汤 。有益肠胃、消化助食、化痰理气、补脑提神,对脾胃虚弱、消化不良、痰多气短,也可滋补身体、预防感冒、增强人体免疫力。 陈皮羊肚菌猴头菇鸡汤 材料: 新会陈皮5克、土鸡半只、猴头菇1个,姬松茸6朵,羊肚菌8朵,虫草花少许,红枣3颗、姜片3片、盐少许 做法: 1.新会陈...

    admin 2021-02-04 09:32:39 来源: 爱皮陈皮网

    今天给大家推荐一道冬日硬菜——陈皮牛肉。相传陈皮牛肉是慈禧太后御厨黄晋林的得意之作。 其实牛肉和陈皮一直是一个好搭档,陈皮卤牛肉就十分适合大寒食用。陈皮牛肉色泽红亮,质地酥软,配搭陈皮甘香,简直一绝。 主料:牛肉,香叶,桂皮,八角,花椒,陈皮。盐,糖,老抽,料酒。 做法: 1. 牛肉切片,撒...

    admin 2021-01-23 16:21:18 来源: 爱皮陈皮网

    01.调味 将陈皮捣成粉状或切成细丁状,然后将其收集保存备用。在烹饪美食时,把研磨成粉或切成细丁的陈皮当做像白糖、盐一样的调味品,撒在食物上进行调和口味。还可以在食用的面包、饼干等零食上撒上一些陈皮粉进行调味。 02.做菜 陈皮的苦、辛味与其他食物的味道混合后,会形成一种特别的香味,让人食欲大开。陈皮可...

    admin 2021-01-19 13:50:21 来源: 爱皮陈皮网

    陈皮红豆沙是一道经典的粤式甜品。 陈皮红豆沙的必要食材很简单:就红豆和陈皮,再加冰糖调味。红豆,即饭赤豆,而不是入药的赤小豆。它俩的功效相似,都有利尿、消水肿的作用。但赤小豆的疗效要强很多,饭赤豆的作用较弱。就日常饮食而言,饭赤豆可常食,且易出沙,口感好,而赤小豆吃太多的话,会伤津伤阴,使人消瘦。...

    admin 2021-01-13 15:49:12 来源: 爱皮陈皮网

    【主料】新会陈皮2大片(如果是碎陈皮,10克~15克);瘦肉200克;粳米100克、剩米饭100克 【调料】盐、生抽、胡椒粉、植物油 ——【开始制作】—— 第一步,准备好所需的食材,如果没有剩米饭也可以直接用粳米代替,口感是一样,只是煮制的时间稍慢一些; 第二步,将陈皮放入碗中,倒入刚刚烧好的...

    admin 2021-01-12 14:33:34 来源: 爱皮陈皮网

    小寒,是二十四节气中的第23个节气,冬季的第5个节气,冬至之后,冷空气频繁南下,气温持续降低,温度在一年的小寒、大寒之际降到最低。 小寒节气的特点就是寒冷,但是还没有冷到极致。 小寒正处二九、三九时段,俗语说三九补一冬,来年无病痛,说的就是冬令进补的养生方法。古时,人们对小寒颇为重视,至今,岭南的广府...

    admin 2021-01-06 15:20:52 来源: 爱皮陈皮网

    经验一:服陈皮蜜枣鸡蛋茶 适宜感冒热咳。用新会陈皮3~5只,清水浸泡后,刮去皮内毛囊浮物以除苦涩味。加蜜枣几粒,取其润肺功效,并使煲出的茶甜蜜可口。鸡蛋2只连壳同煲,熟后剥壳同吃,可补气。不可加糖,因为糖多反易引起咳嗽。 经验二:服陈皮黑豆茶 适用于受风寒的咳嗽。用新会皮3~5只,做法同上,加一把黑...

    admin 2020-12-29 14:02:04 来源: 爱皮陈皮网

    甜酸苦辣,说的不仅仅是味道,更是生活的真谛。陈皮,对於岭南地区的民众和众多海外华侨华人和港澳同胞而言,也不仅仅是一种味道,更是一种家的念想。 在岭南地区,流传着无数用陈皮调味的方法,一味陈皮设计出百般菜式,风味独特、药食同补的「陈皮宴」,已经成为当地吸引游客的法宝之一。 【陈皮鸭】,也许是粤港澳...

    admin 2020-12-28 13:36:38 来源: 爱皮陈皮网

    冬至是我国第22个节气,民间素有气始于冬至的说法。脾胃是气血生化之源,因此冬至被认为是健脾胃养生的最佳时节。 此时迎来最寒冷的天气,有冬至阳生的说法。这是因为节气运行到冬至这一天,阴极阳生,因为这一天的白天是一年中最短的一天,太阳几乎直射在南回归线上。 过了冬至后,随着太阳直射的北移,白天的时间渐渐长...

    admin 2020-12-22 11:18:01 来源: 爱皮陈皮网

    霜降节气过后,寒气渐生,昼夜的温差较大,即使是气候温暖的广东地区,早晚时间也是寒风阵阵,人们纷纷穿起外套。 霜降时节,岭南气候最大的特点是燥邪当令,空气明显干燥,是晒陈皮的好季节,但是对于人体来说,燥邪最容易伤肺伤胃。此时期人们的汗液蒸发较快,因而常出现皮肤干燥,皱纹增多,口干咽燥,干咳少痰的现象。...

    admin 2020-10-23 10:02:44 来源: 爱皮陈皮网

    寒露,是二十四节气中的第十七个节气,属于秋季的第五个节气。太阳到达黄经195°,在每年公历10月7日-9日交节。 寒露时节,气温比白露时更低,地面的露水更冷,快要凝结成霜了。白露、寒露、霜降是一个一脉相承的过程,都表示水汽的凝结现象,而寒露是这个过程的中间阶段,也是凉爽到寒冷的过渡。 寒露时节起,雨水渐...

    admin 2020-10-08 09:02:03 来源: 爱皮陈皮网

    秋季养肺正当时--陈皮姜汁巴旦木 进入秋季,气候干燥,很多人不仅皮肤干燥,还会出现咳嗽,无痰,口干口渴,嘴唇干裂等,中医认为多是肺阴亏虚!今天教大家做一种润肺止咳的小零食--陈皮姜汁巴旦木! 食材:原味巴旦木500克,生姜100克,陈皮50克。 做法:1.将生姜切片,和陈皮一起加水煮开,熬汁100ml。 2.铁锅烧...

    admin 2020-09-30 09:55:16 来源: 爱皮陈皮网

    暑退秋澄气转凉,日光夜色两均长。是二十四节气中的第十六个节气,我国大部分地区已经进入凉爽的秋季,南下的冷空气与逐渐衰减的暖湿空气相遇,产生一次次的降水,气温也一次次地下降。 明天就是秋分时节了,天气是一天比一天凉了,昼夜温差开始变大,俗话说得好白露秋分夜,一夜凉一夜。我们可要注意保暖,做好防寒措施。...

    admin 2020-09-23 14:39:55 来源: 爱皮陈皮网

    白露,是秋季第三个节气,时至白露,基本结束了暑天的闷热,天气渐渐转凉,它是秋季闷热转向凉爽的转折节点。 白露代表着由热转凉,万物随寒气增长,逐渐萧落、成熟,白露后,天高云淡、气爽风凉,昼夜温差较大,早晨与夜间会有丝丝的凉意。 白露即为典型的秋季气候,容易出现口干、唇干、鼻干、咽干及大便干结、皮肤干...

    admin 2020-09-09 10:30:36 来源: 爱皮陈皮网

    陈皮牛肉是汉族的一道传统名菜,属于川菜的一种,它是由中药陈皮和牛肉加以搭配,配上各种作料做成,颜色红亮,口感酥软,麻辣回甘。但是,陈皮牛肉虽是一道川菜,却因其用料为陈皮,也深受广州人的喜爱。众所周知,广州人非常擅长食疗,会在食物中充分利用各种中药,陈皮就是其一。广东陈皮,最出名的是新会陈皮,新会生产...

    admin 2020-09-04 10:50:06 来源: 爱皮陈皮网

    处暑无三日,新凉直万金。处暑,即为出暑,是炎热离开的意思。处暑的到来,标志着炎热天气到了尾声,暑气渐渐消退,由炎热向凉爽过渡。 今年的超长三伏天即将迎来终章,但处暑过后,依旧要注意秋老虎来袭(立秋后的短期回热天气),暑气虽然渐渐消退,天气由炎热向凉爽过渡,但仍然要注意预防秋燥。 广东人在夏秋时节必有...

    admin 2020-08-22 10:02:58 来源: 爱皮陈皮网

    很多人只知冬令进补,其实不然,冬补三九,夏补三伏,夏天也应该适时进补。 适逢立秋,三伏中的中伏,近来雨水增多,湿气增多,人体容易疲倦,此时并不适宜一味单纯的祛湿,还应该进行夏日清补,以补益元气。 盛夏为何也要进补呢?原因有五: 1. 补阴生津 由于夏季气候十分炎热,为此中医学强调进补应因时而宜,夏日属...

    admin 2020-08-08 09:42:41 来源: 爱皮陈皮网

    对于很多人来说,对陈皮不陌生,但是至于陈皮怎么吃,他们可能并不知道。 那么,陈皮究竟可以怎么吃呢?以下这些都是常见的吃法,一起来看看吧。 1、陈皮入药 在中医看来,陈皮的药用价值不低,因此常把它们添加到理气开胃或者燥湿化痰的方剂中,和其他的中药材配伍。 2、陈皮泡水喝 陈皮泡水喝的做法非常简单...

    admin 2020-07-08 09:51:24 来源: 爱皮陈皮网

    新会陈皮入方可以和百药,入膳可以调百味。 新会陈皮的吃法用途广泛,除了当药材,还可以作为日常的食材来食用。除了直接泡水当陈皮茶饮之外,新会陈皮还可以用来煮茶、配茶、煮粥、煲汤、做菜、泡酒、做馅、做糖水、当调料等,作用多样,实用性极强。 泡茶煮茶 新会陈皮常被用于泡茶喝,冲泡出来的陈皮茶甘香醇厚...

    admin 2020-07-02 10:10:19 来源: 爱皮陈皮网

    天气炎热,现代社会的人们常常进出空调房,室外湿热和室内干冷的反复无常;贪凉饮冷容易伤津耗气;排汗过多导致气随津脱,稍有不慎就容易感冒鼻塞。 小编为大家带来几道陈皮靓汤,夏季多喝汤,可以去除暑气,清心解毒。在炎热的夏季给大家适当开胃,补充养分,减轻身体负担。 1、山楂萝卜陈皮炖鹌鹑 亮点:肠胃消化好...

    admin 2020-07-02 10:02:37 来源: 爱皮陈皮网

    最近的天气是一阵大雨,一阵日晒,暑热既盛,雨水亦多,可谓天暑下迫,湿气亦重,广东地处南方亚热带地区尤为突出。 白天越来越长,暑温挟湿,使人感胸闷、身重、苔腻、口干、口苦之感。所以初夏的汤品宜清淡,又能富有营养、易消化,有时可以苦寒。 古代有四季五补之说 夏季可分初夏和长夏: 春天,万物复苏,五脏属...

    admin 2020-06-28 09:31:01 来源: 爱皮陈皮网

    陈皮薏米淮山排骨汤 进入盛夏,又是祛湿的好时机,但是滋养脾胃才能从根本上更好地对付暑热湿气,以下推荐一款广东家常靓汤,能健脾祛湿,非常适合芒种时节食用。 材料(4-6人份): 排骨500克,薏米30克,淮山30克,芡实20克,茯苓20克,生姜3片,新会陈皮一块(约3-5克),盐适量。 做法: 1、备料:薏米、淮山、芡...

    admin 2020-06-08 11:31:49 来源: 爱皮陈皮网

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