近几年来，越来越多的人开始收藏新会陈皮。新会陈皮是广东省江门市新会区的地方特产，也是广东省的非物质文化遗产。它的食用和药用价值都很高，所以一直以来都有：一两陈皮一两金，百年陈皮胜黄金之说。 而随着新会陈皮的广泛受欢迎，很多北方的朋友可能不知道，买广东新会陈皮，一定要选干仓陈化的新会陈皮。新会陈皮从陈...

2022-03-15 17:02:27 来源： 爱皮陈皮网

新会陈皮产于南方，北方跟南方的天气有些差异，那么有很多北方的朋友在购买了新会陈皮后，来问我：新会陈皮在北方适合保存吗？如何保存才能陈化得更好？ 首先，来回答第一个问题：新会陈皮在北方适合保存吗？ 北方气候特点一般是四季分明,夏季温热多雨,冬季寒冷干燥。相对来说，在北方保存新会陈皮比南方会更容易。 ...

admin 2021-02-04 09:30:08 来源： 爱皮陈皮网

在很多时候，我都会收到有一些朋友问：新会陈皮有厚有薄，到底是厚的好还是薄的好？ 只能说新会陈皮一般以厚薄均匀，内囊部分相对较少的为好。 因为过厚或过薄的陈皮在保存方面都各有缺点： ●过厚的陈皮，随年份增加，质量损耗明显； ●过薄的陈皮，在收存方面风险大，一旦虫蛀，补救难度大。 所以在挑选新会陈皮的时...

admin 2021-02-04 09:27:56 来源： 爱皮陈皮网

逢年过节，大家都在选购年货。最近，一些粉丝朋友在私信中问小编——在网上搜索陈皮时，总能看到一些经济实惠的陈皮，值得购买吗？本着实事求是的精神，小编在网上进行了随机搜索。 大致看一下似乎没什么问题，但仔细一看，为什么标题中夹杂着桔皮二字，在买家的大部分评价中也有鲜的描述？更有人分享经验，不...

admin 2021-02-02 09:31:47 来源： 爱皮陈皮网

新会陈皮是广东省江门市新会区所产的大红柑的干果皮，为新会著名特产。用新会茶枝柑制成，将茶枝柑的鲜果皮开成三瓣状，陈化3年及以上的才能称为新会陈皮。在业内，唯独用新会的茶枝柑制作的陈皮，才是正宗的陈皮。按采收加工时间和质量，可分为青皮、二红皮和大红皮。 新会陈皮有以下这些特点： 1.新会陈皮表皮呈猪鬃纹...

admin 2021-01-30 10:10:19 来源： 爱皮陈皮网

陈皮价值的体现一般从四个方面考核： 一、陈皮是否Make in 新会（新会制造） 二、陈皮产自新会的什么产区 三、陈皮外观品相是否完好 四、陈皮的真实年份 因此，在确认了产地以后，我们可以通过以下8个方面来挑选鉴别陈皮的质量！ 1、年份短的陈皮表面雪白色、黄白色、外表面鲜红色。 年份高的陈皮内表面陈化脱囊，...

admin 2021-01-28 13:40:44 来源： 爱皮陈皮网

新会陈皮收藏在国内已具有相当长的历史。和古董一样，收藏新会陈皮不仅是品位的象征，还能带来不断增值的财富。 新会陈皮的价格随着其年份的增加而成跳跃式增长，如果是普通3、4年的陈皮，其价格适中。而到了8、9年的陈皮，其价格已经是3、4年陈皮的数倍之。新会陈皮更是有一两陈皮一两金，百年陈皮胜黄金的美誉。 新...

admin 2021-01-21 14:51:58 来源： 爱皮陈皮网

陈皮：常剥成数瓣，基部相连，有的成不规则片状，厚0.1～0.4cm，质稍硬而脆。炒陈皮外表面颜色加深带火色，香气较弱，味苦、辛。 一等：片张较大。表面橙红色或红黄色，有无数凹入的油点，对光照视清晰，内面白黄色，质稍硬而脆，味辛苦。 二等：片张较小，间有破块。表面黄褐色或黄红色，暗绿色，内面类或灰黄色，较松泡...

admin 2021-01-21 14:48:16 来源： 爱皮陈皮网

为什么资深收藏者都喝新会陈皮？ 特别是2020年疫情以来越来越多的人喝新会陈皮，养生、送礼。陈皮收藏自用价值高，坊间都知道老陈皮一两陈皮一两金，新会陈皮的独有特点 ：地理位置，地质条件，气候条件，原枝品种，口感陈香，使用价值高深受欢迎。 我们的新会陈皮基地位于广东省江门市新会，这里气候适宜，水土丰富，三...

admin 2021-01-19 14:19:15 来源： 爱皮陈皮网

进入陈皮销售季节，来自天南地北的陈皮爱好者们前来选择心仪的陈皮。除了咨询年份、产区、饮食建议等基本信息外，很多人都关心陈皮的颜色！ 如何看颜色辨别新会陈皮的质量？为什么同年同批陈皮，颜色深浅不同？有些老陈皮，怎么比较低陈皮，颜色浅？ 同样的龙生九子，各不相同，在新会这个宝地，以道地茶枝柑为原料，还...

admin 2021-01-18 13:56:40 来源： 爱皮陈皮网

挑选、鉴别新会陈皮的优劣，可从手感、气味、颜色、茶色和口感五方面细加区分。 辨手感：年份越长的陈皮手感就越硬越容易碎裂。 闻气味：10年以上的陈皮闻起来有纯香味，甘香醇厚。 看颜色：年份高的陈皮内表面古红或棕红色，外表面棕褐色。 观汤色：年份高的陈皮茶色黄红色，气味清香，入口甘香醇厚。 尝口感：年份...

admin 2021-01-11 13:55:44 来源： 爱皮陈皮网

陈皮因其陈久者良而素有千年人参，百年陈皮之称，他yao贵新，惟此贵陈也是陈皮的独特之处。 陈皮有多少种？ 其实，yao 材中的陈皮有两种：陈皮与新会陈皮 ▲普通陈皮 ▲新会陈皮 那我们经常所听说的陈皮、广陈皮、新会陈皮三者之间的区别又是什么？ 陈皮，只是一个总称，陈皮的产地有很多，例如：广...

admin 2021-01-09 14:02:41 来源： 爱皮陈皮网

如今随着越来越多消费者对新会陈皮的认可，陈皮也从单纯的药材变成一种受追捧的养生产品，价格一路攀升。然而要买到好陈皮，主要还是要靠自己的火眼金睛。 简单几招辨别正宗新会陈皮 1. 三瓣开皮，由于茶枝柑皮的油性和韧性才能开出三瓣皮，这是最基本的辨别方法，如果不是三瓣开皮基本不用再细究了。 2. 猪皮毛孔，优质...

admin 2021-01-08 13:37:16 来源： 爱皮陈皮网

一两陈皮一两金、百年陈皮胜黄金——新会陈皮声名远播，价值不菲，同样是陈皮，但新会陈皮就是不一样。以正宗著称，同时正宗的新会陈皮里面还要分个高下。 那么陈皮到底要如何挑选，怎样挑选好的陈皮呢？要细说，这还真是一门学问！单纯从外观上看：新会陈皮呈整齐3瓣，基部相连，裂片向外反卷，露出淡黄色内表...

admin 2021-01-07 13:40:15 来源： 爱皮陈皮网

首先，给大家提一个问题： 陈皮虫蛀=内囊脱落，对吗? 我相信还有很多朋友都分不清，陈皮里面的内囊没有了，到底是虫蛀了？还是自然脱落了？ 因为，没有对比，所以，没得区分。 其实，陈皮虫蛀跟陈皮内囊自然的脱落，两者是不一样的，包括外观也不一样。 那它们之间到底有什么不同？ 我们继续往下...

admin 2020-12-31 10:03:51 来源： 爱皮陈皮网