在前段时间，有几个朋友都问我，小编，近几年来新会陈皮的价格越来越高，什么时候才降价呢？是否值得投资呢？

这个问题，先不回答。

新会陈皮，对于不同的群体，有很多不同的评价。有人说，价值黄金；有人说，是烂橘子皮，不值钱；有人说，是炒作；有人说，是食材中的好搭档......

其实，评价的好与坏，都是正常的，因为再好的东西也不可能适合所有人，只有适合自己的才是最好的。

如今，新会陈皮已获得“国家地理标志产品”“广东三宝之首”等美誉。新会也获得了“中国陈皮之乡”的殊荣。

而新会陈皮的身价也一路飙升，年份久的，价格比黄金还贵。

那么，是什么原因导致新会陈皮这么贵？

第一，品种

优选茶枝柑的上品大种油身系、细种油身系种植。

第二，水土

新会境内有西江与潭江交汇，加之每年南海海潮倒灌，共同作用下，形成了独有的“三水融通”的水土特色，决定了新会土壤兼具多重土壤成分类型。

第三，气候

新会地处南亚热带季风气候区，充分的气候温度和独特的水土条件为新会陈皮形成片张大、油胞粒大、油室充满和芳香浓郁的特色创造了绝佳的条件。

第四，产区

虽然都是新会地区所产，但产区不同，价格也是有差别的，以熊（音同“尼”）子塔周边的复合型沉积区为优。

第五，培育方式

果树的培育方式不同，价格也不同，圈枝陈皮优于嫁接陈皮。

第六，年份

储存年份不同，价格也不同，新会陈皮越陈越醇香，然而陈化年份不只影响到陈皮口感风味，还会形成不同的yao理价值。

第七，稀少

由于新会陈皮每年都需要进行晾晒，防止霉变虫蛀，真正年份高的陈皮并不多。

当陈皮年份越久时，就意味着越稀少。

因此陈化期越久的陈皮，价格就越高。

新会陈皮什么时候降价？是否值得投资？

在我看来，虽然目前新会陈皮产业呈增长趋势，但未来难料。

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