陈皮因其陈久者良而素有“千年人参，百年陈皮”之称，“他yao贵新，惟此贵陈”也是陈皮的独特之处。
陈皮有多少种？
其实，yao 材中的陈皮有两种：陈皮与新会陈皮
▲普通陈皮
▲新会陈皮
那我们经常所听说的陈皮、广陈皮、新会陈皮三者之间的区别又是什么？
陈皮，只是一个总称，陈皮的产地有很多，例如：广东、广西、福建、四川等地都有陈皮。
广陈皮，就是陈皮的细分，按字面理解，也就是广东省地区的陈皮。
新会陈皮，就是在广陈皮的基础上再细分为，新会区产地的陈皮。
这也是为什么新会陈皮可称为陈皮、广陈皮，但反过来则不行的原因。
从古到今，都认为陈皮yao材中，以广陈皮质量最好，而广陈皮中又以新会陈皮品质最优。
为什么以新会陈皮品质为最优?
其实，陈皮与新会陈皮的不同之处不仅仅在于品质与gong xiao方面，其来源也是不同。
新会陈皮yao用历史悠久，距今有700多年的种植历史，yao用记载始于明代，其应用盛于明清时期。
现作为广东三宝之首及十大yao之一，已成为国家地理标志产品。
因其新会陈皮而出名，以至于在网上搜索的陈皮，也以新会陈皮为居多，但标注的是否正宗新会陈皮？也只有自己学会了对新会陈皮的了解，才能防止买到假冒新会陈皮。
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