陈皮是芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮。药材分为“陈皮”和“广陈皮”。

采摘成熟果实，剥取果皮，晒干或低温干燥。就成了陈皮，其中“广陈皮”的药用效果比其他陈皮的要高很多，新会所产的陈皮就是“广陈皮”，陈皮可以用来泡茶，还可以当菜肴的配料，与不同食材搭配，其风味不同，营养效果也不一样。而葵记的陈皮是道地的新会陈皮。让我们来看看新会陈皮有什么功效吧！

助消化

在陈皮中含有类柠檬苦素，对人体来说是可以促进肠道的蠕动的，对我们促进消化是非常有帮助的，而且还可以有效地促进我们消化。

再加上陈皮中还含有大量的挥发油、橙皮甙、维生素B、C等对人体有意义的营养成分，再加上陈皮中所含的挥发油也很不错，可以对我们的胃肠有比较温和的刺激作用。

这时候就可以很好的促进我们体内的消化液分泌，同时还可以有效地排除肠胃中的积气，有效增加食欲。

理气健脾、燥湿化痰

陈皮的性味辛、苦、温，入脾、肺经；有行气健脾、降逆止呕、调中开胃、燥湿化痰之功，适用于脾胃气滞所致的脘腹胀满、嗳气、恶心、呕吐及湿阻中焦所致的纳呆倦怠、大便溏薄及痰湿壅滞之咳嗽痰多等症。

对于咳嗽之症有较好的作用，但是对于热咳的人就不建议中陈皮进行辅助治疗，寒咳却有效果。

降血脂

因为陈皮当中含有大量的苷类物质，可以有效预防脂质发生过氧化反应。

陈皮当中的果胶还含有某些低分子物质，可以有效降低人体血脂的含量，所以如果有高血脂的人，平时可以适当吃点陈皮。

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