大暑已至，炎热酷暑吃什么消暑又养生？

长达40天的“三伏天”，我们终于熬到了“初伏”的尾声，接下来迎接我们的是“中伏”和“末伏”。小编仿佛来到了火焰山。入伏之后，湿度加大，热量的积累也到了最多的时候，天气闷热，“空调，冰镇西瓜，冷饮和WiFi”缺一不可，但是这也影响了我们人体的正常排汗系统，导致我们身体毒素积累，湿气入侵，脾胃升降，影响人体消化功能，引起食欲不振。怪不得小编最近都没什么胃口认真吃饭。

那到底是什么让小编恢复好胃口呢？是健康消暑的养生陈皮红豆沙。别的不说，小编家里啥都不多，最多的就是陈皮。说时迟，那时快，小编就行动起来了，煲一碗陈皮红豆沙来给酷暑添清凉、添胃口。

先准备好红豆，红豆祛湿，出沙多，绵绵糯糯，口感极佳。煮红豆沙前，可以将红豆泡一下，这样煮得会快一点。

为了更具下火的功效，再加一些莲子，清热降火，促进睡眠。莲子就不用泡了，泡过的莲子煮起来不糯哦。

再来一块为这份红豆沙增添灵魂的陈皮，陈皮健脾祛湿，口感甘凉，陈香醇厚（5-10年的就可以满足煲糖水）。在加入陈皮前要将陈皮做简单的处理，先把陈皮清洗一下，洗掉表面的灰尘，然后泡一下水，泡过的水也可以在红豆加水时一起放进去煮（不要浪费），等陈皮软一点后，刮去里面的白色内囊（白色内囊一起煮会有苦涩味），再放入红豆沙里面一起煮。最后加上适量的冰糖（黄糖和红糖都可以）。