雨季绵绵，给万物带来滋润，

也给您家的陈皮带来滋润。

万物复苏的季节，陈皮的小蛀虫也复苏了！

您发现了吗？

虫蛀

关于陈皮虫蛀的调查报告

新会出入境检验检疫局和江门出入境检验检疫局曾对新会陈皮虫蛀问题做过调查。

调查发现：年份较短的皮更容易被虫蛀；气温高，储存环境湿度大，虫蛀的风险将大大提高，特别是大量储存的情况下，更容易产生传染的现象。

发生虫蛀的陈皮，会影响其品相和品质，大大降低收藏价值。

陈皮，陈久者良

清代大医汪昂《本草备要》中记载：“广中陈久者良，故名陈皮。”

新会老陈皮，理气健脾，止咳平喘，保护呼吸道；促进消化，保护肠道；抑制癌细胞生长，药食同源，有着“中国第一和药”的美誉。

一片天生丽质的柑皮，也需要经过自然的陈化，时间的洗礼，才能成为一片珍贵的新会老陈皮。这个陈化的过程中，需要您精心的储存、陈化。

在这个潮湿的雨季，你管好的你陈皮了吗？

陈皮储存很简单

1、批量储存

对于批量的陈皮储存，可以选用天然的麻黄袋，密封而透气，有利于陈皮的“呼吸”，让陈皮“活”起来，存放时，必须离地、离墙、离顶，堆叠高度、面积适度，不宜过高过大。需要注意的是，需要保持储存环境的通风干燥，以免发霉和虫蛀；

2、家用储存

对于家用陈皮的储存，选择密封性较好的玻璃罐、陶瓷罐或者铁制容器、麻黄袋均可；

3、新皮定时巡查

较新的陈皮，需要定时巡查，一年日晒2-3次为宜，存放环境避免高温高湿、存放在阴凉干燥处；

4、潮湿时必须密封

遇上潮湿的天气，要注意容器的密封，当陈皮出现变软的现象，需要及时翻晒至干燥，并密封保存，以防虫蛀和发霉；当天气干燥时，可以适当进行通风，利于陈皮的陈化；

5、晒后通风散热

刚晒完的陈皮，需要充分的通风散热后，才能装进容易中密封保存，以免出现水蒸气。

不是每一块陈皮都是新会陈皮，不是每一块新会陈皮都能成为一片会讲故事的老陈皮，只有您精心制作，细心呵护，漫长等待，新会陈皮才能叙说他的故事。

3年，5年，7年，8年，……12年，25年……

片片珍贵！尽享甘、香、醇、甜！

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